Les Roches International School of Hotel Management – İsviçre
İsviçre’nin en tanınmış Turizm ve Otelcilik okulu Les Roches 1954 yılından beri dünyanın en iyi otel ve restoranlarına profesyoneller yetiştirmektedir. Otelcilik ve Turizm alanındaki eğitim İsviçre’nin sınırlarını aşarak Les Roches ‘in dünyanın dört bir yanındaki kampüslerinde de devam etmektedir. Öğrenciler İsviçre’de başladıkları eğitimi Les Roches Marbella İspanya’da, Les Roches Jin Jiang Çin’de veya Blue Mountains Avustralya’da devam edebilirler.
85’den fazla ülkeden gelen öğrencilerle uluslar arası bir ortamda eğitim alan öğrenciler sınıf arkadaşlıklarını ileriye taşıyarak kariyerlerinin tüm adımlarında dünyanın bir çok ünlü otel ve restoranında üst düzeyde çalışan Les Roches mezunlarıyla çalışırlar.
Les Roches öğrencileri eğitimlerinin ilk haftasında 3 alanda pratik eğitime başlarlar. Bunlar; Mutfak, Servis ve Rooms Division’dır. Bu eğitimler geleneksel sınıfların dışında tipik bir otel odası, restaurant ve restaurant mutfağı şeklinde döşenen sınıflarda yapılır. Böylece öğrenciler ekip halinde çalışmayı, kurallara uymayı ve en önemlisi pratikte işlerin nasıl yapıldığını deneyimleyerek öğrenirler.
Mutfak: Bir haftalık tanışma derslerinin ardından öğrenciler mutfağa girerek günde 1500 ‘den fazla yemek hazırlarlar. Hepsini kendi başarına yapmazlar onları 13 profesyonel eğitmen koordine eder ve eğitir. Yaptıkları işler profesörleri tarafından analiz edilir ve notlandırılır.
Servis: Kampüsde 3 restoran bulunur. 2 fastfood ve bir resmi yemek salonu. Öğrenciler tüm bu restoranlarda yöneticilerin gözetiminde çalışırlar. Başta zor olsada eğitmenler ve diğer öğrencilerin desteği ile başarıya ulaşırlar. Öğrenciler onları 5 yıldızlı bir çevrede parlayan bir yönetici yapacak stilleri ve konseptleri öğrenirler
Rooms Division: Öğrenciler oda yönetimi pratik çalışmalarında karşılama sanatının inceliklerini öğrenirken oda yönetimi konusunda kullanılan bilgisayar programlarını, planlamayı ve yönetim tekniklerini öğrenirler.
Geleneksel sınıf derslerinde ise öğrenciler pazarlama, finans, muhasebe, insan kaynakları ve ekonomi dersleri ve genel eğitim dersleri alırlar.
Staj : Programlarına bağlı olarak öğrenciler en fazla 3 staj yaparlar. Stajlar bir dönem sürer. İlk staj genelde İsviçre’de olur. Böylece okul yetkilileri öğrencilerin staj yaptığı yeri ziyaret etme ve destek verme şansı bulurlar. 2. Ve 3. Stajlar dünyanın herhangi bir ülkesinde olabilir. Öğrencilerin bildiği yabancı diller v ebaşarıları staj yeri için önemlidir. Okul staj ofisi öğrencilerin stajlarının ayarlanmasına ve bağlantıların kurulmasına yardımcı olur. Les Roches öğrencilerini işe ve staja kabul eden firmalardan bazıları: Accor, Four Seasons, Hilton International, Hyatt International, Intercontinental, Kempinski, Marriot, Meridien, Mövenpick, Radisson, Raffles, Ritz Carlton, Starwood.
Akademik Programlar
· BA in International Hotel Management
Süre: 4 yıl Dil : İngilizce Başlangıç Tarihleri: Ocak veya Temmuz
Uzmanlaşma alanları:
-Hotel Design and Project Management
-Culinary Business Management
-Entrepreneurship
-Finance
-Marketing
· Hotel Management Diploma
Süre: 3 yıl Dil : İngilizce Başlangıç Tarihleri: Ocak veya Temmuz
· MBA in Hospitality with Finance
· MBA in Hospitality with Marketing
Süre: 1 yıl Dil : İngilizce Başlangıç Tarihleri: Ocak veya Temmuz
· Post graduate diploma in international hospitality administration
Süre: 1,5 yıl Dil : İngilizce Başlangıç Tarihleri: Şubat veya Ağustos
· Post graduate higher diploma in international hospitality administration
Süre: 2 yıl Dil : İngilizce Başlangıç Tarihleri: Şubat veya Ağustos
Programlar hakkında ayrıntılı bilgi almak ve ücretsiz danışmanlık hizmetinden yararlanarak başvuru yapmak için lütfen Les Roches Türkiye Yetkili Temsilcisi Firenze Yurtdışı Eğitim ile temasa geçiniz. |
